تعتبر الأطعمة المضادة للأكسدة ضرورية للرفاهية العامة والصحة الجيدة. هذا النوع من النظام الغذائي يمد الجسم بالمواد الأساسية ليكون في حالة جيدة. إنها مهمة جدًا لأنها تمنع الأكسدة أو تلف الخلايا بسبب خصائصها. ينتج تنكس الخلايا عن الجذور الحرة ، وهي مواد سامة وضارة للجسم ، علاوة على أنها مسؤولة عن الشيخوخة.
ما هي مضادات الأكسدة ولماذا هي ضرورية؟
لذلك ، فإن مضادات الأكسدة ضرورية ليس فقط للتمتع بصحة جيدة ولكن أيضًا لضمان شيخوخة جيدة مع التمتع بنوعية حياة مثالية. عليك أن تأكل كمية كافية من مضادات الأكسدة ، وبهذه الطريقة سوف تتجنب الشيخوخة المبكرة ومشاكل القلب والأوعية الدموية وكذلك في الجهاز العصبي.
من المهم تناول الخضار والفواكه. هذه الأطعمة ، وفقًا للمؤسسة ، هي تلك التي ستسمح لك باستيعاب المواد التي تفضل الجسم للاستمتاع بجميع فوائده.
تشير هذه المؤسسة أيضًا إلى أن المواد التي تحتوي على مضادات الأكسدة توجد في أجزاء مختلفة من الفاكهة والخضروات . على سبيل المثال ، توجد في أوراقها أو جذورها أو فروعها. لديهم مركبات مشتركة لها OH (مجموعات الهيدروكسيل) مرتبطة بحلقات بنزين. وهي مسؤولة ، عند تناولها ، عن تعزيز جهاز المناعة ، وكذلك لتكون بمثابة عناصر للوقاية من السرطان أو السكتة الدماغية.
الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة
من بين الأطعمة التي لا يمكن نسيانها في ثلاجتك ولا في مخزنك ، كل تلك التي تحتوي على فيتامينات A و C و E ؛ الزنك والسيلينيوم وبيتا كاروتين. هناك العديد من الفواكه التي تحتوي على هذه المواد الغنية ؛ من بينها البرتقال والفراولة والتوت الأسود والتوت والمانجو والبطيخ والبابايا والعنب. وبالمثل ، تحتوي الخضروات أيضًا على هذه المواد ؛ على سبيل المثال ، البروكلي والطماطم والثوم والثوم الأسود.
بالإضافة إلى ذلك ، من بين هذه الأطعمة ، يجب أن تكون البقوليات جزءًا من نظامك الغذائي ، على الأقل مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. من ناحية أخرى ، المكسرات مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. يكفي تناول حفنة من الجوز أو اللوز أو البندق في اليوم.
وأخيرًا ، نشير إلى ثلاثة أطعمة غنية جدًا تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة وهي القرفة وزيت الزيتون وأخيراً أفضل الشوكولاته الداكنة.
