يعتبر الأرز أحد أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم ، إما لأنه عنصر أساسي في العديد من الثقافات ، ويتم إعداده بسهولة ، كما أنه يسير على ما يرام مع كل شيء أو أنه ببساطة ممتع للجميع ، ولكن في كل هذه الحالات ، نوع معظم الأرز المستهلك أبيض.
هناك العديد من أنواع الأرز المعروفة وغير المستخدمة والتي هي نفسها أو لذيذة أكثر من البيض والتي اكتسبت في الآونة الأخيرة قوة أكبر في استهلاكها ، مثل الأرز البني ؛ أصبح هذا شائعًا لأنه غذاء صحي مع العديد من الفوائد الصحية.
إذا كنت تبحث عن الرشاقة أو لديك مخاطر صحية تحتم تقليل تناول الكربوهيدرات ربما حان الوقت لتعديل نظامك الغذائي ليعتمد على الأرز البني أو الأسمر بدلاً من الأبيض. يحتوي الأرز البني على مزيد من الألياف والمغذيات، ونسبة أقل قليلاً من النشويات. إليك أهم فوائد الأرز البني، حسب ما جاء في موقع “24 الإماراتي”.
-يحتوي الأرز البني على مغذيات مفيدة للبشرة، وتساعد على تأخير ظهور التجاعيد، والحفاظ على مرونة البشرة.
-الأرز البني من الكربوهيدرات الصديقة التي تناسب الحمية الغذائية وتساعد على التخسيس.
-يساعد تناول الأرز البني على ضبط نسبة السكر بالدم، وتفادي أمراض الشيخوخة مثل السكري والقلب.
– إذا كنت تشكو من حب الشباب توقف عن تناول الأرز الأبيض وتناول البني للحد من ظهور الحبوب وتقليل احمرارها.
– الأرز البني مناسب أيضاً لمشكلة الإكزيما.
-يحتوي الأرز البني على مغذيات تقلل تلف وجفاف الشعر.
