يعتبر الحفاظ على نظام غذائي متوازن وطبيعي وصحي اتجاهًا بالفعل بين الأشخاص الذين يرغبون في تحقيق جودة أعلى للحياة.
الأطعمة اليومية مثل البنجر ، ولحوم أو بعض أنواع الأسماك الزرقاء هي مصادر للمواد التي تساعدنا على زيادة جودة اتصالاتنا العصبية .
إذا قدمنا لك في مقال سابق في علم النفس والعقل قائمة من 5 حيل لزيادة ذكائك ، فقد قدمنا اليوم قائمة أخرى مماثلة: خمسة أطعمة تساهم في زيادة الذكاء . وبالتالي ، فإن استهلاك الوجبات السريعة يتناقص لصالح النظام الغذائي التقليدي للبحر الأبيض المتوسط ، الذي تفوق مساهمته الغذائية بشكل واضح. تساهم مجموعة الأطعمة التي يتكون منها النظام الغذائي المتوسطي في تحسين المستويات الصحية وتزويدنا بمزيد من الحيوية والطاقة. الشيء الغريب هو أن استهلاك هذه المنتجات يمكن أن يساعدنا على زيادة الذكاء .
جمعت مدونة الطبخ والصحة “أفكار الطبخ” قائمة من خمسة أطعمة تزودنا بالعناصر الغذائية الأساسية مثل اليود أو حمض أوميغا 3 أو الزنك أو أحادي الفوسفات أو الكولين ، والتي تساهم في زيادة جودة الاتصالات العصبية مما يساعد على تحسين الأداء العام للدماغ. إذا كنت بالفعل مستهلكًا منتظمًا لهذه الأطعمة ، فأنت محظوظ. على العكس من ذلك ، إذا لم يكونوا بعد جزءًا من مدخولك اليومي ، فقد حان الوقت لإدراجهم في قائمتك!
1. السمكة الزرقاء
مع مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميجا 3 ، يمكن أن يساعدك تناول الأسماك الزرقاء على زيادة معدل الذكاء لديك حتى 3.5 نقطة ؛ شخصية ليست كبيرة. السلمون أو التونة أو السردين أو الثعابين هي بعض الأسماك الزرقاء التي نستهلكها أكثر ولا يجب أن تكون مفقودة في أي نظام غذائي منتظم ، خاصة إذا كان هدفنا هو الحفاظ على أو زيادة قدراتنا الفكرية وأداء دماغنا.
2. الملح المعالج باليود
خلص تحقيق حديث أجرته الوكالة الوطنية الأمريكية للبحوث الاقتصادية إلى أن إدخال الملح المعالج باليود في الولايات المتحدة عام 1923 أدى إلى تحسن تدريجي في حاصل الذكاء لدى المواطنين ، والذي ارتفع إلى 3.5 نقطة. في المتوسط. في منطقة أخرى من العالم ، وتحديداً في باكستان ، تمكنت خطة الغذاء الحكومية المسماة “حافز المغذيات الدقيقة” من زيادة متوسط ذكاء المواطنين بأكثر من 12 نقطة في المتوسط، فقط مع تأثير إدخال اليود في الملح. في الواقع ، وجدت نفس الدراسة أن غياب اليود في النظام الغذائي للنساء الحوامل يغير التطور المعرفي للجنين ، ويمنعه من الوصول إلى المستويات المثلى في الجودة العصبية.
3. البيض
على تلة (المغذيات مجمعة عادة مع مجموعة فيتامينات B) موجودة في مجموعة البيض التي تستهلك بطرق مختلفة. لديها القدرة على تعزيز اتصالات الأعصاب الداخلية ، المسؤولة عن تنشيط انتقال المشاعر أو الذكريات أو الأفكار. يشير بحث من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) إلى أن استهلاكه الروتيني خلال فترة ثلاثين يومًا قادر على إنتاج زيادة ملحوظة في قدراتنا المعرفية.
4. لحوم
هذا هو واحد من أكثر الأطعمة المختارة في النظام الغذائي للشرق الاوسط ، وواحد من أكثر الأطعمة مهارة ، فهو يحتوي على الزنك ، وهو معدن يساعدنا ، من بين وظائف أخرى ، على زيادة جودة الاتصالات العصبية ، وبالتالي زيادة السرعة العقلية. ومع ذلك ، فإن تركيز الزنك في لحوم معتدل ، وسيكون من الضروري تناول أطعمة أخرى (لحم الضأن أو المحار أو جنين القمح) للحصول على الجرعة اليومية التي يوصي بها خبراء التغذية. على أي حال ، فإن هذه الخطوط تعمل على تشجيع استهلاك شريحة جيدة من لحوم ،
5. البنجر
تحتوي هذه الخضروات على أحادي الفوسفات البول ، والذي ، مثل الكولين واليود وحمض أوميغا 3 الدهني ، يساعد الخلايا العصبية على التفاعل أكثر وأفضل مع بعضها البعض ، مما يعزز جودة قدراتنا المعرفية. وكشفت دراسة أخرى لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) أيضًا أن الفئران التي استهلكت هذه الخضار اليومية شهدت تغيرات كيميائية حيوية في المشابك العصبية ، وهي حقيقة تسببت في زيادة ذكائها.
