البيتيفور الهش الناعم
المقادير
225 جرام زبدة ( واحد كوب)
250 جرام دقيق (2 كوب)
2صفار بيض أو بيضة كاملة
25 جرام نشا) 3 معالق طعام)
80جرام سكر بودرة )نص كوب)
معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
الطريقة ، نخفق الزبدة مع السكر حتى الحصول على قوام كريمى فاتح وهش ، ثم نضع البيض والفانيليا ،ونستمر بالخفق اول ما القوام يبقى هش نحط المواد الجافة بالتدريج ، ويكون المضرب على أقل سرعة حتى تمتزج كل المكونات نوقف المضرب
يتم التشكيل بكيس حلوانى وقمع
الفرن على 180 من 12 ل 17 دقيقة
لو حابين تعملوا بيتيفور شوكولاته بنستبدل معلقتين كبار من الدقيق بمعلقتين كاكاو خام
بعد أن يبرد تماما يتم التزيين حسب الرغبه
لينك الوصفة على اليوتيوب
