غذاء ملكات النحل هو غذاء ملكة النحل والمسؤول عن حجمها الكبير وخصوبتها الهائلة وطول عمرها. في تغذية الإنسان ، يمكن أن يكون غذاء ملكات مكملًا غذائيًا مثاليًا لنظام غذائي صحي في حالات التآكل والتمزق الخاص ، نظرًا لغناه الغذائي الكبير ، بشرط أن يتم استخدامه بالجرعات المناسبة.
غذاء ملكات النحل هو مادة سائلة ، بيضاء اللون ولزجة في المظهر ، تفرزها شغالات النحل الشابة حصريًا ، بعمر 5 إلى 14 يومًا. لا يتعلق الأمر بتحول مادة أولية ، مثل الرحيق في حالة العسل ، بل عن مادة تفرزها الغدد البلعومية والفك السفلي للنحل ، عندما يكون لديهم حبوب اللقاح والماء والعسل.
من حيث المبدأ ، يعمل غذاء ملكات كغذاء لجميع يرقات الخلية خلال الأيام الثلاثة الأولى من حياتها. بعد ذلك ، سيستمر إطعام اليرقات المخصصة لأن تصبح ملكات فقط بغذاء ملكات النحل النقي ، وسيتم تغذية بقية اليرقات بمزيج من العسل وحبوب اللقاح والماء. وبالمثل ، يمثل غذاء ملكات الطعام للملكة طوال حياتها ، مما يجعلها تعيش لفترة أطول مقارنة بمثيلاتها ، حتى تصل إلى خمس سنوات من العمر. (على عكس العمال والطائرات بدون طيار ، مع متوسط العمر المتوقع من 30 إلى 45 يومًا) ، فإنه يمنحها حجمًا أكبر من العمال (بين 30 ٪ و 40 ٪ أكثر) ، وأعضاء جنسية أكثر تطورًا تضمن خصوبتها طوال حياتهم (هم يكمن أكثر من 2000 بيضة في اليوم) ، مقارنة بالعاملين الذين يعرضونها ضامرة.
اقترح التأثير المدهش للهلام على يرقات النحل أن يتم تقييم تطبيقه على البشر. في الطب التجريبي ، يُنصح باستخدامه كعلاج فعال ضد الأمراض المختلفة لفترة طويلة ، على الرغم من عدم وجود أي تأكيد علمي يثبت خصائصه العلاجية.
لسنوات ، كانت المزيد والمزيد من الدراسات العلمية تهدف إلى فك رموز تركيبتها المعقدة وتوضيح سبب آثارها المفيدة على صحة الجسم. النتائج التي تم الحصول عليها كاشفة ومرضية للغاية من نواح كثيرة.
كيفية الحصول على غذاء ملكات النحل
ليس لدى النحل القدرة على تخزين غذاء ملكات النحل ، فهم ينتجونها فقط عندما يحتاجون إليها ، لتغطية احتياجات يرقاتهم أو لصيانة الملكة. الكمية التي ينتجونها صغيرة جدًا ، ولا يمكن جمع سوى كميات معينة من غذاء ملكات من الفائض المتبقي في خلايا اليرقات الملكية والذي يفوق رواسبه بوضوح الاحتياجات الغذائية لليرقات.
ابتكر النحالون طرقًا مختلفة للحصول على غذاء ملكات النحل بكميات كافية . يتطلب تطبيقه أن تكون خلايا النحل يتيمة ، أي بدون وجود ملكة النحل ، وبناء خلايا مع يرقات عاملة حديثة الفقس ، قابلة للتبني من قبل ممرضة النحل ، التي تحاول تكوين ملكات جديدة بهذه اليرقات ، وملء الخلايا مع غذاء ملكات النحل. بالإضافة إلى ذلك ، لتحفيز إنتاج غذاء ملكات النحل ، يتم إعطاء الخلية نظامًا غذائيًا صناعيًا(العسل وحبوب اللقاح والماء) إضافية. بعد ثلاثة أيام ، يتم الحصاد ، وإزالة اليرقات من الخلية ثم استخراج غذاء ملكات النحل من كل خلية. ومع ذلك ، فإن إنتاج غذاء ملكات النحل لكل خلية صغير جدًا ولا يتجاوز 300 جرام من غذاء ملكات / خلية / سنة ، في معظم الحالات.
استخدام غذاء ملكات النحل كمكمل غذائي
تتنوع تركيبة غذاء ملكات النحل بشكل كبير ، اعتمادًا على عدة عوامل ، بما في ذلك عمر النحل والنظام الغذائي الذي تلقوه. وهي غنية بالمياه (67٪) ، لكنها أيضًا مصدر ممتاز للكربوهيدرات والبروتينات (11٪ و 12.5٪ على التوالي). بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر كميات صغيرة من الأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن والإنزيمات والأحماض الأمينية ، إلخ.
- الكربوهيدرات . وهي في الغالب سكريات بسيطة ، مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز ، ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى ، مثل المالتوز ، والتريهالوز ، والميلوبيوز ، والزيلوز ، والريبوز. ومع ذلك ، يختلف محتواه باختلاف عمر النحل وعوامل الطقس ونوع النظام الغذائي وما إلى ذلك.
- البروتينات . إنها تمثل أحد أكثر مكوناتها تميزًا ، خاصةً لجودتها العالية. يحتوي على جاما جلوبيولين ، والتي توفر الحماية على مستوى المناعة وتحسن الدورة الدموية والأكسجين في الأنسجة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الأحماض الأمينية التي عادة ما تكون ناقصة في الأطعمة الأخرى ، مثل اللايسين والسيستين. يوفر غذاء ملكات أيضًا أحماض أمينية مجانية ، بما في ذلك الأحماض الأمينية الأساسية التي يجب توفيرها من خلال النظام الغذائي ، كونها غنية بشكل خاص بالأسبارتيكوم.
- الدهون أو الدهون . أنها تمثل 5-6 ٪ من إجمالي محتوى المغذيات. بشكل عام ، تتكون دهونها من أحماض دهنية طويلة السلسلة ، وفي بعض الحالات غير مشبعة ، ومن بينها حمض 10-هيدروكسي-2-ديكانويك (HDA) وحمض 10-ثنائي هيدروكسي-2-ديسينويك (HDE). هذه الأحماض الدهنية مسؤولة عن العديد من الخصائص البيولوجية المنسوبة إلى غذاء ملكات النحل. 10-HDA هو الحمض الدهني الرئيسي ويجب أن يمثل على الأقل 1.4٪ من إجمالي وزن غذاء ملكات النحل. بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الحرة ، يحتوي جزء الدهون على بعض الدهون المحايدة والستيرولات.
- فيتامينات . جيلي هو مصدر جيد من الفيتامينات B ، مثل الثيامين (B1)، ريبوفلافين (B2) والنياسين (B3)، وحمض البانتوثنيك (B5)، البيريدوكسين (B6)، اينوزيتول وحمض الفوليك والفيتامينات تشارك في عمليات التمثيل الغذائي العديد من الكائن الحي. إن وجود الفيتامينات A و C و D لا يمكن اكتشافه عمليًا ، ووجود فيتامين E أمر مثير للجدل إلى حد كبير.
- المعادن . أهم المعادن بالترتيب التنازلي هي البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والزنك والحديد والنحاس والمنغنيز مع غلبة قوية للبوتاسيوم.
- مكونات أخرى .بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من المكونات الثانوية التي تنتمي إلى أكثر الهياكل الكيميائية تنوعًا. تم تحديد مادتين أساسيتين في غذاء ملكات النحل ، البيوبترين والنيوبترين ، وهما المسؤولان عن بعض فضائله غير العادية بالنسبة للنحل. يحتوي الطعام الذي تتلقاه يرقات الشغالات على 6 مرات أقل من البيوopterترين ، و 10 مرات أقل من النيوبترين ، و 7 مرات أقل من حمض البانتوثنيك من غذاء ملكات النحل الذي تتلقاه الملكات. تصل يرقات الملكة إلى وزن يعادل 1500 ضعف وزن البويضة الأولى في أسبوعين. تشمل المواد الأخرى المحددة نيوكليوتيدات مختلفة ، مثل القواعد الحرة (الأدينوزين ، اليوريدين ، الجوانوزين ، السيتيدين ، والإيريدين) ، وكميات صغيرة من هرمون التستوستيرون (هرمون الذكورة) ، ومركبات الفوسفور ، والأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي مهم يشارك في نقل النبضات العصبية بين الخلايا العصبية. ترتبط بعض الأمراض العصبية ، مثل مرض باركنسون أو التصلب المتعدد أو الزهايمر بخلل في إنتاج الأسيتيل كولين.
كل هذه المركبات تشكل فقط الجزء الأكثر شهرة من غذاء ملكات النحل ، ولا تزال هناك مكونات يجب اكتشافها وتنسب إليها خصائصها ، والتي يعتقد أنها ترجع إلى التآزر بينها. وبهذا المعنى ، يستمر البحث من أجل توضيح الآثار المحتملة على الجسم والتصديق عليها.
خصائص غذاء ملكات النحل
كما هو الحال مع منتجات النحل الأخرى ، مثل العسل أو حبوب اللقاح ، هناك العديد من الفوائد التي تعزى إلى تناول غذاء ملكات النحل في البشر . من بين أبرزها ما يلي:
- إنه منشط ممتاز للطاقة في حالات النقص.
- يحسن الأداء البدني والعقلي ، ويساعد على التعلم والقدرة على الذاكرة ، ويزيد من احترام الذات ويسبب الشعور بالراحة والنشوة
- يزيد من دفاعات الجسم. إنه يحفز إنتاج الأجسام المضادة وتكاثر الخلايا المشاركة في آليات الاستجابة المناعية للجسم.
- ينظم اضطرابات الجهاز الهضمي . يقوي تمعج المعدة والأمعاء.
- يساعد على تطبيع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم ، ولهذا يوصى به في حالات تصلب الشرايين. أظهرت الدراسات العلمية أن تناول غذاء ملكات النحل من 50 إلى 100 مجم / يوم يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 14٪ وإجمالي الدهون بنسبة 10٪.
- بسبب تأثيره الموسع للأوعية ، فإنه يحسن صحة الأشخاص المصابين باضطرابات القلب.
- يعمل على تطبيع مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم ، على الرغم من محتواها العالي من السكر.
- يزيد الهيموجلوبين ويساعد على تكاثر خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على حمض الفوليك والنياسين ، ولهذا يوصى به في أنواع معينة من فقر الدم.
- له تأثير مطهر ومضاد للجراثيم ، ولهذا السبب يتم استخدامه في الوقاية من عمليات الأنفلونزا. أكدت الدراسات في المختبر أن حمض 10-هيدروكسي ديكانويك الموجود في غذاء ملكات النحل له نشاط مضاد حيوي ومبيد للفطريات ومضاد للفيروسات ضد مسببات الأمراض الأكثر شيوعًا ، مثل المكورات العقدية والإشريكية القولونية والمكورات العنقودية.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الجلد. يجدد الخلايا الظهارية للبشرة وينعم البشرة وينقيها.
- يساعد على استعادة الوزن والشهية في الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية أو فقدان الشهية في حالات ما بعد الجراحة ، والذين يعانون أيضًا من انخفاض دفاعاتهم المناعية.
لكل هذه الخصائص ، من الممكن الاعتقاد بأن تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي يوفر العديد من المزايا الغذائية والوقائية وحتى العلاجية لنقص غذائي معين ، ويمكن أيضًا أن يُنصح به بشدة كعامل مساعد في الوقاية والعلاج من بعض الأمراض ، على الرغم من أنها تحافظ على فتح خطوط التحقيق المقابلة في هذا الصدد.
مؤشرات لاستخدام واستهلاك غذاء ملكات النحل
يُنصح بغذاء ملكات النحل بشكل خاص للرياضيين ، والأطفال الذين يمارسون نشاطًا كبيرًا ، وكبار السن ، أو للأشخاص الذين يعانون من الإجهاد والإرهاق (الجسدي والعقلي) مثل الطلاب أثناء وقت الامتحان على سبيل المثال. ومع ذلك ، فهو ليس دواءً شاملاً وينصح بتوخي الحذر في استخدامه والقيام به دائمًا بموجب وصفة طبية.
الاحتياطات .
جانب مهم يجب مراعاته هو الجرعة التي يجب تناولها. غذاء ملكات النحل هو مكمل جيد للنظام الغذائي في حالات معينة ولفترات قصيرة ، ومن المهم جدا احترام الجرعات.
لا ينصح بإعطاءه لفترات طويلة بكميات زائدة . إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، فإن غذاء ملكات يسبب الصداع وزيادة ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب والغثيان.
هو بطلان في مرض أديسون (القصور المزمن في الغدد الكظرية).
لا ينصح به لمرضى الربو أو الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، حيث يمكن أن يسبب تفاعلات حساسية شديدة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ومرضى السكر. ومع ذلك ، بالنسبة لهذا الأخير ، يمكن بالفعل العثور على غذاء ملكات الملكي في السوق حيث تم استبدال السكروز بسكر آخر يتحمله ، وهو الفركتوز.
جرعة استهلاك غذاء ملكات النحل
بالنسبة للبالغين ، تبلغ الجرعة اليومية الموصى بها حوالي نصف جرام ، ويجب ألا تتجاوز أبدًا 1000 مجم / يوم. بشكل عام ، يُنصح بإجراء علاجات لمدة شهرين وفاصل راحة من شهرين إلى ثلاثة أشهر ، وبعد ذلك يتم تقييم إمكانية استئناف العلاج.
بالنسبة للأطفال ، تتراوح الجرعة عادةً بين 30 و 50 بالمائة من جرعة البالغين.
كيف تستهلك غذاء ملكات النحل
لاستهلاكه ، بمساعدة ملعقة بلاستيكية أو خشبية صغيرة (لا ينصح باستخدام المعدن بسبب التفاعلات الكيميائية التي يمكن أن يؤديها) ، خذ كمية صغيرة بحجم حبة الأرز وضعها تحت اللسان. وبهذه الطريقة ، يتم امتصاص غذاء ملكات تحت اللسان ويمر مباشرة إلى الدم. يفضل تناوله في الصباح قبل تناول الإفطار.
العرض والحفظ.
في التجارة ، يمكن العثور على غذاء ملكات طازجًا أو ممزوجًا بالعسل أو حبوب اللقاح أو مجفف بالتجميد. يجب حفظ غذاء ملكات النحل النقي في درجة حرارة أقل من 4 درجات مئوية أو تحت الصفر حتى لا يفقد خصائصه. يتدهور بسرعة بسبب تأثير أشعة الشمس والأكسجين في الهواء والرطوبة وبشكل رئيسي بسبب الحرارة. بسبب حموضته العالية ، فإنه يهاجم المعادن ، لذلك يجب استخدام المواد البلاستيكية أو الزجاج الملون للتوباز في عبواته.
