إن الحفاظ على التغذية الجيدة طوال اليوم مفيد لصحتنا ، ولكنه يحافظ أيضًا على طاقتنا وتركيزنا على المستويات المثلى لأداء العمل أو في الأنشطة التي نقوم بها يوميًا.
أوصى خبراء التغذية بتناول خمس وجبات في اليوم لعقود ، لأن جسمنا هو آلة تستهلك الطاقة باستمرار ، وبالتالي ، تحتاج إلينا لإعطائها الوقود حتى تعمل بأفضل طريقة ممكنة.
للقيام بذلك ، من الضروري إضافة إلى الإفطار والغداء والعشاء ووجبة خفيفة في منتصف الصباح ووجبة خفيفة أخرى في منتصف بعد الظهر ، وهذا الأخير يعرف باسم وجبة خفيفة . في مقالة اليوم ، يمكنك العثور على بعض النصائح لاختيار وجبة خفيفة صحية وسهلة التحضير .
أهمية الوجبة الخفيفة وأسباب عدم تفويتها
لسوء الحظ ، هناك أفراد غالبًا ما يتجاهلون الوجبة الخفيفة ، لأنهم لا يدركون أهمية تناول الطعام بشكل جيد في فترة ما بعد الظهر. عدم تناول الوجبات الخفيفة يعني قضاء وقت طويل دون تناول الطعام ، مما يقلل من العناصر الغذائية في الدم وركائز الطاقة للدماغ والأعضاء الأخرى ، بالإضافة إلى أنه يفضل تناول العشاء جائعًا جدًا ، مما قد يؤدي إلى تناول كميات زائدة الوجبة الأخيرة من اليوم ، وهو شيء لا يساعد في الحفاظ على الخط.
باختصار ، يساعدنا تناول الوجبات الخفيفة على التحكم في مستويات الجوع ، والحفاظ على طاقة الجسم ونشاط التمثيل الغذائي ، كما يسمح لنا أيضًا بفقدان الوزن والتحكم في وزننا. في سن مبكرة ، من الضروري الحفاظ على عمل الدماغ وعدم إزعاج عملية النمو الطبيعية.
وجبة خفيفة صحية ضرورية لفقدان الوزن والحفاظ على الخط
الآن ، ليس فقط أي طعام يستحق وجبة خفيفة . إن تناول الأطعمة الغنية بالسكريات والكربوهيدرات المكررة (على سبيل المثال ، المعجنات الصناعية) يمكن أن يكون له تأثير ضار على صحتنا ، بافتراض زيادة في السعرات الحرارية غير الضرورية ويؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم ، وهو ما يعرف باسم ارتفاع السكر في الدم . على عكس الفاكهة (التي تحتوي على الفركتوز والألياف) أو المنتجات الصحية الأخرى ، تفضل الأطعمة الصناعية ظهور الدهون بسبب تأثير الأنسولين.
لسوء الحظ ، في المجتمعات الغربية ، زاد استهلاك هذا النوع من الطعام بشكل كبير في السنوات الخمس الماضية ويمكننا العثور عليه في أي مكان: في آلات مترو الأنفاق أو في المتاجر أو في المطاعم. يحذر الخبراء من أن هذا هو أحد أسباب زيادة الوزن والسمنة ، وهو ما يؤدي إلى جانب نمط الحياة المستقرة إلى تحويل هذه الظاهرة إلى مشكلة صحية عامة. مع هذه البانوراما ، فإن التحكم في الطعام هو متغير أساسي لتقليل الأنسجة الدهنية ومن الضروري تحفيز التغيير في العادات الغذائية وتمكين نمط حياة صحي.
7 صحي وسهل التحضير للوجبات الخفيفة
كما رأينا ، هذا النوع من الطعام ليس بديلاً جيدًا للاختيار كوجبة خفيفة. ولكن بعد ذلك ، ما الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكننا اختيارها كوجبة خفيفة بعد الظهر؟
فيما يلي يمكنك العثور على ما مجموعه 7 وجبات خفيفة صحية سهلة التحضير.
1. زبادي باللوز
الزبادي باللوز بديل جيد للأكل بعد الظهر . توفر هذه الأطعمة المركبة مزيجًا جيدًا من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الأحادية غير المشبعة ، والمعروفة باسم الدهون الصحية.
يوفر اللوز نسبة عالية من حمض الأوليك ، وهو نوع من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تنتمي إلى مجموعة أوميغا 9.
سيكون الزبادي منزوع الدسم ممزوجًا بملعقة كبيرة من اللوز كافياً لتناول وجبة خفيفة لا تتجاوز 200 سعر حراري.
من ناحية أخرى ، يُنصح بتحلية الزبادي باستخدام العسل لتجنب الآثار الضارة للسكر المكرر. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يساء استخدامه مع العسل.
2. عصير الفاكهة مع اللبن
إذا كانت الوجبة الخفيفة في النقطة السابقة تتكون من الجمع بين الزبادي واللوز ، فمن الممكن أيضًا الجمع بين الزبادي والفواكه لإعداد عصائر لذيذة . هل تجرؤ على تجربته؟
العصائر أو العصائر لذيذة ومنعشة إذا أضفت القليل من الثلج أيضًا. استخدم الحليب والزبادي منزوع الدسم والفاكهة من اختيارك (الموز والمانجو والأناناس ، وما إلى ذلك) ، ولكن ليس أكثر من نصف كوب من الفاكهة.
العصائر هي أيضًا خيار ممتاز كوجبة خفيفة صحية إذا استخدمنا حليب اللوز بدلاً من الحليب الحقيقي ؛ حاول شراء هذا المنتج في نسخته الأكثر طبيعية ، دون إضافة السكريات.
3. خبز محمص من القمح الكامل مع الأفوكادو والجبن الخفيف والديك الرومي
يمكن أن يكون خبز القمح الكامل وجبة خفيفة رائعة عند دمجه مع مكونات صحية أخرى . لذلك ، ليس أي سجق نجده في الثلاجة هو بديل جيد للوجبات الخفيفة بطريقة صحية.
إذا أردنا تناول وجبة خفيفة صحية ، فيجب التخلص من المرتديلا والسلامي والوقود. انشر الخبز المحمص بالكامل مع الأفوكادو وأضف شرائح قليلة من الجبن الخفيف ويمكن أن يكون الديك الرومي وجبة خفيفة تزودنا بالكربوهيدرات والبروتينات. يحتوي الأفوكادو أيضًا على الدهون الأحادية غير المشبعة ، مما يجعله مثاليًا لاتباع نظام غذائي متوازن.
بالطبع ، هذه ليست وجبة خفيفة يجب أن تتناولها كل بضعة أيام ، لأن الأفوكادو يحتوي على الكثير من الدهون (على الرغم من أنها دهون صحية) وسيوفر لك العديد من السعرات الحرارية في لدغة واحدة.
4. بيض مسلوق مملوء بالحمص
البيض مصدر رائع للبروتين ، ولوجبة خفيفة لذيذة ومغذية يمكن دمجها مع الحمص ، كريم الحمص المطبوخ الذي يتضمن مكونات مثل عصير الليمون أو زيت الزيتون أو الثوم.
لتحضير البيض بالحمص ، عليك ببساطة طهي بيضتين مسلوقتين وبمجرد تحضيرهما ، قم بتزويد صفار البيض ببعض ملاعق كبيرة من الحمص.
5. فطائر الأرز مع زبدة الفول السوداني والموز
تعتبر فطائر الأرز وجبة خفيفة مثالية لقيمتها الغذائية ومحتواها من السعرات الحرارية المنخفضة .
يوفر هذا الطعام الكربوهيدرات والألياف ، وإذا أضفنا أيضًا زبدة الفول السوداني ، نحصل على البروتينات والدهون الأحادية غير المشبعة للحصول على وجبة خفيفة مثالية (بالإضافة إلى كونها صحية للغاية). من الممكن تحسين نكهة هذه الوجبة الخفيفة إذا أضفنا بعض قطع الموز في الأعلى. الآن ، يجب أن تكون زبدة الفول السوداني كاملة ، وإلا فإننا سوف نستهلك منتجًا يحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.
6. شاي أخضر مع ساندوتش صغير من الدجاج ولحم
بديل آخر للوجبات الخفيفة هو إعداد ساندويتش صغير كامل مع لحم والدجاج والخيار ومرافقته مع كوب من الشاي الأخضر.
لتحضير ساندويتش صغير ، ببساطة خذ شريحة من خبز القمح الكامل وأضف شريحة من الطماطم والخيار. ثم نضع شريحة لحم الدجاج ونقطع الخبز إلى مربعات. بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات في الشطيرة الصغيرة ، فإن الشاي الأخضر له العديد من الخصائص الصحية وسيساعدك على الشعور بالشبع.
7. قضبان البروتين والكربوهيدرات
على الرغم من حقيقة أن بعض الناس يعارضون هذه المكملات ، فإن الحقيقة هي أنها وجبة خفيفة مثالية ، خاصة إذا كان لديك القليل من الوقت لإعداد وجبتك .
في السوق ، من الممكن العثور على أنواع مختلفة من المكملات الغذائية من نوع البار الذي يوفر الكربوهيدرات والبروتينات والتي لها أيضًا نكهة رائعة. بالطبع ، تحقق مع أخصائي التغذية الخاص بك قبل اختيار منتج أو آخر ؛ سيكون / هي قادرة على تقديم النصح لك حتى تتمكن من اختيار المكمل المناسب لاحتياجاتك.
8. لفائف الكوسا والسلمون
واحدة من أسهل وصفات الوجبات الخفيفة الصحية لعملها. لتحضير هذه اللدغة ، كل ما عليك فعله هو قلي بعض شرائح الكوسة وتجهيز شرائح السلمون المدخن. نسكب زيت الزيتون البكر فوق الكوسة ثم نضع السمك على شريط الخضار ونلف الكل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك مساعدتها في الحفاظ على شكلها عن طريق وخز المجموعة باستخدام مسواك.
9. التفاح مع زبدة الفول السوداني
خلافا للاعتقاد الشائع ، فإن زبدة الفول السوداني صحية للغاية ، شريطة ألا تحتوي على أي إضافات ويتم استهلاكها بكميات صغيرة. انشر شرائح التفاح عليها للحصول على وجبة خفيفة مليئة بالفيتامينات والدهون الصحية .
بالمناسبة ، زبدة الفول السوداني هي منتج لذيذ دون الحاجة إلى إضافة مواد كيميائية إضافية مثل الملح ، لذا تأكد من أنها تتكون من الفول السوداني المطحون فقط.
