أرز بالحليب ?
المقادير:
كيلو حليب
معلقة كبيرة حليب بودر (25 جرام)
معلقة كبيرة زبدة (25 جرام)
كوب أرز (200 جرام)
كوب إلا ربع سكر (175 جرام)
3 معلقة كبيرة كريم شانتية بودر
قرفة بودر أو مكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
في حلة على النار نغلى الحليب وننقع فيه الأرز لمدة 3 ساعات
في حلة على النار نحط الأرز والحليب والحليب البودر والزبدة ونقلبهم مع بعض كويس جداً بمضرب سلك مع التقليب المستمر لحد ما يبدأ يغلي نخفض عليه النار للنصف ونقلبهم مع بعض لحد ما الأرز يستوي في الحليب ونضيف السكر والكريم شانتيه والزبيب ونقلبهم مع بعض ( لازم نقلب الأرز فى الحليب لحد ما يتقل خالص)، وبعدين نغرفه في بولات أو كاسات ونزينه بالقرفة او الزبيب والمكسرات حسب الرغبة.
