المقادير
بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
كوب طماطم مفرومة
ربع كوب صلصة طماطم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة ريحان
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
طريقة التحضير
نضع الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة، ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق.
نضيف باقي المكونات مع ربع كوب ماء، ويغطى الوعاء ويُترك على نار هادئة حتى يجف الماء ويغلظ القوام.
يترك الصوص حتى يبرد تماماُ ثم يستخدم ويعبأ المتبقي في وعاء زجاجي محكم الغلق ويحفظ في الثلاجة.
