تربط الدراسات المانجو ومغذياتها بالفوائد الصحية مثل تحسين نظام المناعة وصحة الجهاز الهضمي والبصر ، من بين أمور أخرى.
يطلق على المانجو (Mangifera indica) في بعض أنحاء العالم “ملك الفاكهة”. إنها نحلة ، أو فاكهة حجرية ، مما يعني أن لديها بذرة كبيرة في المنتصف.
المانجو موطن في الهند وجنوب شرق آسيا ، وقد تم زراعته لأكثر من 4000 عام. هناك المئات من أنواع المانجو ، ولكل منها نكهة وشكل وحجم ولون فريد. بالإضافة إلى ذلك ، إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل يتمتع أيضًا بملف غذائي مثير للإعجاب.
في الواقع ، تربط الدراسات المانجو ومغذياتها بالفوائد الصحية مثل تحسين نظام المناعة ، وصحة الجهاز الهضمي والبصر ، وكذلك انخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. فيما يلي خمس فوائد لتناولها:
غني بمضادات الأكسد
المانجو مليئة بالبوليفينولات ، وهي مركبات نباتية تعمل كمضادات للأكسدة. لديها أكثر من اثني عشر نوعًا مختلفًا ، بما في ذلك المنجيفرين ، الكاتيكين ، الأنثوسيانين ، الكيرسيتين ، الكيمبفيرول ، رامتينين ، حمض البنزويك ، والعديد من الأنواع الأخرى.
تعتبر مضادات الأكسدة مهمة لأنها تحمي خلاياك من تلف الجذور الحرة. الجذور الحرة هي مركبات شديدة التفاعل يمكنها الارتباط بالخلايا وتلفها.
وقد ربط البحث الضرر الجذري الحر بعلامات الشيخوخة والأمراض المزمنة. من بين مادة البوليفينول ، اكتسب المنجيفرين أكبر قدر من الاهتمام وأحيانًا يطلق عليه “مضادات الأكسدة الفائقة” ، حيث أنه فعال بشكل خاص.
وقد وجدت الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار والحيوانات أن المانجيفيرين يمكن أن يقاوم الضرر الجذري الحر المرتبط بالسرطان والسكري والأمراض الأخرى.
يمكن أن تزيد من الحصانة
المانجو مصدر جيد للعناصر الغذائية المحفزة للمناعة. كوب واحد (165 جرام) من المانجو يوفر 10٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ.
فيتامين أ ضروري لنظام المناعة الصحي ، لأنه يساعد على محاربة العدوى. وفي الوقت نفسه ، فإن عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين أ مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالعدوى.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن نفس الكمية من المانجو توفر ما يقرب من ثلاثة أرباع احتياجاتك اليومية من فيتامين سي.يمكن لهذا الفيتامين أن يساعد جسمك على تكوين المزيد من خلايا الدم البيضاء المقاومة للأمراض ، ويساعد هذه الخلايا على العمل بشكل أكثر فعالية ، تحسين دفاعات بشرتك.
يحتوي المانجو أيضًا على حمض الفوليك وفيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامينات ب المختلفة التي تدعم المناعة أيضًا.
يحسن صحة القلب
يحتوي المانجو على مغذيات تدعم صحة القلب. على سبيل المثال ، يوفر المغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يساعد على الحفاظ على نبض صحي ويريح الأوعية الدموية ، مما يعزز انخفاض ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسات على الحيوانات أن المنجيفرين يمكن أن يحمي خلايا القلب من الالتهاب والإجهاد التأكسدي وموت الخلايا المبرمج (موت الخلايا الخاضع للرقابة)
ويمكنه أيضًا خفض نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية ومستويات الأحماض الدهنية الحرة.
في حين أن هذه النتائج واعدة ، فإن الأبحاث حول صحة المنجيفرين وصحة قلب الإنسان غير متوفرة حاليًا. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصية به كعلاج.
يدعم صحة الجهاز الهضمي
يحتوي المانجو على العديد من الصفات التي تجعله ممتازًا لصحة الجهاز الهضمي ، فمن ناحية ، يحتوي على مجموعة من الإنزيمات الهضمية تسمى الأميليز.
تكسر الإنزيمات الهضمية جزيئات الطعام الكبيرة بحيث يمكن امتصاصها بسهولة. تقوم الأميليز بتكسير الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات ، مثل الجلوكوز والمالتوز. هذه الإنزيمات أكثر نشاطًا في المانجو الناضج ، مما يجعلها أكثر حلاوة من غير الناضجة.
أيضا ، بما أن المانجو تحتوي على الكثير من الماء والألياف الغذائية ، يمكن أن تساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
وجدت دراسة لمدة أربعة أسابيع على البالغين المصابين بالإمساك المزمن أن تناول المانجو يوميًا كان أكثر فعالية في تخفيف أعراض الحالة من المكمل الذي يحتوي على كمية مماثلة من الألياف القابلة للذوبان. هذا يشير إلى أن المانجو يحتوي على مكونات أخرى بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
يحمي البصر
المانجو مليئة بالعناصر الغذائية التي تساعد على الحفاظ على صحة العينين.
اثنين من العناصر الغذائية الرئيسية هي مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين. تتراكم هذه في شبكية العين ، وهو الجزء الذي يحول الضوء إلى إشارات دماغية حتى يتمكن دماغك من تفسير ما يراه ، خاصة في نواته ، البقعة.
داخل الشبكية ، يعمل اللوتين وزياكسانثين كواقي شمسي طبيعي ، يمتص الضوء الزائد. أيضا ، يبدو أنها تحمي عينيك من الضوء الأزرق الضار.
تعد المانجو أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ الذي يدعم صحة العين.
وقد ارتبط نقص فيتامين أ في النظام الغذائي بجفاف العين والعمى الليلي. يمكن أن تتسبب أوجه القصور الأكثر خطورة في مشاكل أكثر خطورة ، مثل تندب القرنية.
