على الرغم من أن الكثيرين لا يعرفون ذلك ، فإننا لا نأكل دائمًا ما نعتقد أننا نأكله . صناعة المواد الغذائية هي تجارة مربحة للغاية ، وعندما يصبح نظامنا الغذائي عملًا ، فهناك سلسلة من العواقب مثل تلك التي سنناقشها في هذه المقالة.
نظامنا الغذائي أمر خطير ، لأن صحتنا ورفاهنا لا يعتمدان عليه جسديًا فحسب ، بل عقليًا أيضًا. لسوء الحظ ، قد نعتقد أحيانًا أننا نأكل رقائق البطاطس في حين أن هذا المنتج يحتوي على كل شيء ما عدا البطاطس.
يمكننا أيضًا أن نتغذى على ما نعتقد أنه طعام صحي وهو أي شيء غير ذلك. يلعب التسويق والإعلان دورًا مهمًا في هذا الصدد . وأيضاً … أيضاً السماح بالحكومات والهيئات التنظيمية.
الأطعمة التي لم تكن تفكر بها دائمًا
اتضح أن بعض الأطعمة ليست كما اعتقدت دائمًا أنها كانت كذلك ، ولا هي كما يقولون أنها ، والأسوأ من ذلك كله ، أنها تحتوي على مواد مضافة ومنتجات أخرى تقلل من تكلفة الإنتاج وتجعل هذه الأطعمة أقل مغذية ، وفي بعض الحالات غير صحية.
إذا كنت تريد أن تعرف ما هي الأطعمة ليست كما تعتقد أنها ، فقط اقرأ القائمة أدناه.
1. رحيق عصير البرتقال
لقد اشترى الكثيرون منا قطعا من رحيق عصير البرتقال معتقدين أننا كنا نستهلك منتجًا يحتوي ، على الأقل في جزء كبير منه ، على عصير البرتقال. أول ما يتبادر إلى الذهن عادة عندما نرى علامة الإيحاء هو أنه غني بفيتامين ج ، وبالتالي فهو يشبه عمليا استهلاك قطعة من الفاكهة ومشروب صحي.
حسنا لا شيء من ذلك! حسنًا ، هذا المنتج لا يحتوي فقط على أقل من نصف محتوى عصير البرتقال ، ولكنه مشروب يحتوي على نسبة عالية من السكر ، مما يسبب ارتفاع السكر في الدم. لا شيء جيد إذا كان ما نريده هو اتباع نظام غذائي صحي وفقدان الوزن.
2. زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني هي منتج صحي يحتوي على كمية كبيرة من الفول السوداني. ومع ذلك ، هناك إصدارات صناعية لا تحتوي فقط على كمية أقل من هذا الجوز ، ولكنها أيضًا مصنوعة من السكر والزيوت المهدرجة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة ، وهي أقل الدهون الصحية ويجب إزالتها من النظام الغذائي لنا جميعا.
3. العسل
العسل هو منتج طبيعي يتمتع بصحة جيدة على الرغم من ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم. أن المنتجين يشجبون انخفاض التكاليف والشكوك في غش العسل الذي يصل المستهلك.
في الواقع ، أجرت أخبار سلامة الغذاء دراسة وجدت فيها أن 76 ٪ من جميع العسل الموجود في محلات السوبر ماركت تمت معالجتها بعملية تسمى الترشيح الفائق لعدم التمكن من تتبع مصدرها . الأمر الذي من شأنه أن يثير شكوك المستهلكين.
4. رقائق البطاطس
رقائق البطاطس هي طعام غير صحي للغاية ، إذا لم يتم تناوله باعتدال ، يمكن أن يسبب آثارًا صحية ضارة . هذا المنتج ، على الرغم من أنه يسمى رقائق البطاطس ، يحتوي على القليل من البطاطس ، أقل من النصف. وهي تحتوي في الواقع على مواد أخرى مثل: الأرز والذرة ودقيق البطاطس الممزوج بنشا القمح والزيوت النباتية والملح والتوابل.
5. عصي السلطعون
سرطان البحر هو طعام لذيذ ومغذي للغاية ، ولكنه ليس هو نفسه مع عصي سرطان البحر ، التي تقلد مذاقه فقط. وهذه العصي اللذيذة مصنوعة من سوريمي ، وهي مادة اخترعت في اليابان منذ قرون.
يتم تحقيق سوريمي بفضل الغسيل المتكرر لمختلف الأسماك أو الدواجن حتى الحصول على كتلة جيلاتينية يتم خلطها بعد ذلك مع الإضافات لضمان الحفاظ على المنتج . وبالمثل ، تتم إضافة منتجات أخرى مثل الفلفل الأحمر لإضفاء “نظرة” على سرطان البحر.
6. الشوكولاتة البيضاء
بالشكل الجيد ، الشوكولاته البيضاء ليست شوكولاتة. لكي تكون شوكولاتة يجب أن تحتوي على الكاكاو ، وأقرب شيء لهذه المادة في تكوينها هو زبدة معطرة بالكاكاو. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استبدال الكاكاو بالحليب ، مما يمنحه اللون الأبيض. لذا في المرة القادمة التي تتناول فيها شريط “Milkibar” ، اعلم أنه حتى لو كان حلوًا لذيذًا ، فهو ليس شوكولاتة بالضبط.
7. قطع لحم المقدد
إن قطع اللحم المقدد التي يمكنك إضافتها إلى البطاطس المخبوزة أو السلطات ليست في الحقيقة لحم الخنزير المقدد. في الواقع ، إنها قطع من دقيق الصويا بنكهة لحم المقدد . الآن ، تستخدم بعض العلامات التجارية لحم المقدد ، ولكن بكميات صغيرة. يمكن أن يكون منتجًا لذيذًا جدًا ، لكن لحم المقدد ليس لديه شيء.
8. زيت الكمأة
لا يتم تصنيع زيت الكمأة بشكل عام مع الكمأ ، ولكن مع الزيوت الأخرى التي تضاف إليها رائحة الكمأة. الكمأة منتج باهظ الثمن ، والواقع أن الرائحة القوية وطعم زيت الكمأة ناتج عن مركب كيميائي وليس الكمأة الحقيقية . على الرغم من وجود زيت الكمأة الأصلي ، إلا أن سعره مكلف للغاية بالنسبة للمستهلك العادي.
9. الوسابي
التوابل الخضراء التي يجلبونها لك مع السوشي في المطاعم اليابانية هي الوسابي ، وهي مزيج من الفجل والخردل وتلوين الطعام. في الواقع ، يجب أن يكون هذا المنتج مصنوعًا من الفضة التي تعطي اسمه لهذا المنتج ، الذي ينمو فقط في جزيرة سخالين في اليابان.
ويقدر أن 5٪ فقط من الوسابي الذي يتم تقديمه في المطاعم اليابانية حول العالم يحتوي على هذا الجذر . لذلك يجب ألا تفوت الذهاب إلى مطاعم الطعام اليابانية إذا كنت تحب الطعام الغريب.
10. الكافيار
الكافيار هو بطارخ سمك الحفش من الأنهار التي تتدفق إلى بحر قزوين والبحر الأسود. نظرًا لأن هذه المنطقة قد تم الإفراط في صيدها ، فمن النادر العثور على هذا المنتج ، الذي له سعر مرتفع جدًا. يستمر تسويق الكافيار غير الأصلي اليوم . ومع ذلك ، لا يشبه حجمه أو رائحته أو لونه أو نكهته الأصل.
