لينزا ?
المقادير :
كوب و نصف دقيق
كوب جوز الهند ناعم
كوب زبدة طرية بدرجة حراره الغرفة
كوب سكر بودرة
بيضتين
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة صغيرة خل
رشة ملح
ربع معلقة صغيرة بكينج باودر
الحشو : مهلبية باردة
طريقة تحضير الحشو:
في حلة نضيفه كوبين حليب معاهم 3 معالق كبار نشا و معلقة كبيره بودرة كريم شانتيه و نصف معلقة صغيرة فانيليا وندوبهم مع بعض على البارد
نحطهم على النار مع التقليب المستمر لحد ما تتقل نرفعه من ع النار و نسيبها تبرد خالص.
طريقة التحضير :
نسخن الفرن على درجه حراره 180 وبعدين نضرب الزبدة مع السكر لحد ما السكر يختفي.
نضيف بيضتين واحدة واحدة مع الخفق النستمر و نضيف الفانيليا و رشة الملح.
نضيف الدقيق و جوز الهند و البيكينج باودر و نخلطهم كويس لحد ما نحصل على عجينة طرية تلزق في الإيد.
نجهز صينية و ندهنها سمنة، وبإستعمال سباتولا (معلقة بلاستيك) نفرد طبقة مهلبية تقيلة ونوزعها على العجينة ونسيب مسافة 1 سم عند الحواف.
نعبي العجينة الباقية في كيس تزيين ونقص جزء صغير من طرف الكيس ونعمل خطوط رفيعة وبعيد عن بعضها عشان بتنفش ف الفرن.
ندخلها الفرن لمدة من 15 : 20 دقيقة لحد ما لونها يبقا دهبي نخرجها ونوزع عليها شربات خفيف سخن ونزينها بالكريز أو المكسرات حسب الرغبة
