كيك الكوكيز بالنوتيلا
المقادير
بيض عدد 2
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كأس سكر أبيض
½ كأس سكر بني
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
3 كأس من الطحين
200 غرام من الزبدة غير مذابة بدرجة حرارة الغرفة
1 ½ كأس من قطع الشوكولاته الصغيرة
لتحضير الحشوة:
نوتيلا أو نذوب شوكولاته مع الكريمة حسب الذوق
طريقة التحضير
نحمي الفرن ثم نضع ورق زبدة في قالبين ونضعها جانباً .
نضع البيض في وعاء ونخفق ثم نضيف السكر ونخفق حتى يرتفع المزيج .
نضيف الزبدة ونخفق المكونات مع بعضها جيداً .
ننخل الطحين ونضيفه مع البيكربونات ونحرك بالملعقة ثم نضيف قطع الشوكولاته ونعجن المزيج بيدنا حتى تتوزع قطع الشوكولاته على العجينة .
نقسم العجينة نصفين ونمدها كل نصف في قالب ونضعها في الفرن لحوالي 20 دقيقة ونشغل مشواة الفرن لدقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .
نضع شوكولاته بين الطبقتين ثم نزين الوجه بالشوكولاته السائلة أو النوتيلا وبذلك تكون كيكة الكوكيز الطرية جاهزة للتقديم .
