لقد سمع معظم السكان في بعض المناسبات عن الفوائد الصحية المتعددة لشرب البيرة بطريقة معتدلة . ومع ذلك ، ما قد لا يكون معروفًا جيدًا هو أن أحد مكوناته ، خميرة البيرة ، له خصائص متعددة يمكن تطبيقها بعدة طرق مختلفة.
تعتبر خميرة البيرة في نسختها كمكمل غذائي (وهو ليس بالضبط نفس الذي يستخدم في إعداد المشروبات الكحولية) ، وهو أحد العناصر التي تحتوي على أكبر عدد من المكونات الغذائية.
الفطر Saccharomyces cerevisiae الذي يصنع منه يأتي من تخمير الشعير ، وله خصائص صحية عديدة للجسم ، مما تسبب في استخدامه في كثير من الأحيان كحمية غذائية.
1. له فوائد غذائية عديدة وهو جيد للنمو
خميرة البيرة هي مكون غني بالبروتين والألياف والحديد والفيتامينات . على وجه التحديد ، هي واحدة من الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين ب ، والتي لا يتم تخزينها بشكل طبيعي في الجسم وبالتالي يجب الحصول عليها من خلال التغذية.
- كل هذه المكونات مفيدة للغاية لإنتاج الهرمونات المختلفة وإنتاج الطاقة اللازمة للحفاظ على الجسم ، وكذلك لنموه وصحته الجيدة.
2. توفير الطاقة
محتواه العالي من فيتامين B2 والأحماض الأمينية والمعادن يجعل الخميرة توفر كمية عالية من الطاقة . من المستحسن تناوله في الصباح على الإفطار لهذا السبب. كما أنه يساهم في مكافحة الوهن ونقص الدافع وفقر الدم والعجز الغذائي.
3. ينتج عنه انخفاض في نسبة الكوليسترول
تسمح مكونات خميرة البيرة باستهلاكها المنتظم لتقليل مستوى الكوليسترول عالي الكثافة (المعروف باسم الكوليسترول السيئ ) ، وكذلك الدهون الثلاثية.
4. منع الإمساك
مع الأخذ في الاعتبار أنه بالإضافة إلى العناصر المذكورة أعلاه ، يحتوي هذا الملحق على مستوى عال من البروبيوتيك ، فإن خميرة البيرة مفيدة أيضًا في تنظيم العبور المعوي . يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، لذلك يمكن استخدامه لإدارة حالات الإمساك. يساهم في إصلاح جدران الأمعاء ونباتاتها.
5. جيد في مرض السكري وارتفاع ضغط الدم
بالنظر إلى أن الخميرة لا تحتوي على السكريات أو كميات كبيرة من الصوديوم ، فإن هذا المكمل الغذائي مفيد جدًا للحفاظ على ضغط الدم المستقر ، بالإضافة إلى كونه مفيدًا في تناول الغذاء والطاقة في الأشخاص الذين يعانون من مجموعات غذائية مقيدة ، وعدم تحمل أو مشاكل في التمثيل الغذائي ، كما هو الحال في مرض السكري.
6. يساهم في الشفاء
كما ذكر أعلاه ، تحتوي خميرة البيرة على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. من بينها البيوتين ، عنصر ذو أهمية كبيرة لتجديد الأنسجة المصابة .
7. يقوي جهاز المناعة والقلب
بالإضافة إلى تنشيط الجسم ، تتسبب مكونات الخميرة المختلفة في تقوية جهاز المناعة ، وذلك بفضل إمداد الطاقة والمقاومة. كما أنه يحافظ على قوة القلب والجهاز الشرياني ، ويقدر إمكانية أنه يمنع مشاكل القلب والأوعية الدموية بالنظر إلى محتواه من الأحماض الدهنية الأساسية.
8. مفيد ضد قصور الغدة الدرقية
ثبت أن خميرة بروير تساهم في الصيانة المناسبة للغدة الدرقية ، وتحسين وظائفها في حالات قصور الغدة الدرقية.
9. يقوي الأظافر والشعر والجلد
يساهم استهلاك هذه المادة ، خاصة بسبب مساهمتها بفيتامين B2 ، في العناية بالبشرة والشعر والأظافر ، مما يحسن الملمس والقوة والترطيب. يمنع شيخوخة الجلد ويسهل نمو الشعر والأظافر الصحية.
10. تحسين الدافع والمزاج
المساهمة النشطة التي ينطوي عليها استهلاكها تسهل تحسين قدرة الإنسان على تحفيز نفسه . وهذا يؤدي إلى أداء سلوكي أفضل ، فضلاً عن سهولة أكبر في وضع الاستراتيجيات وخطط العمل. وبالمثل ، يعتبر أنه يمكن أن يؤدي إلى تحسن في المزاج.
قبل أن تأخذها ، اتخذ الاحتياطات الخاصة بك
على الرغم من أن إدارتها بشكل عام لا تطرح عادة مشاكل ، فمن المستحسن استشارة الطبيب و / أو الصيدلي حول استصواب تناوله والجرعات التي سيتم استخدامها .
بسبب محتواه العالي من البيورين ، فإن هذه المادة ممنوعة في الأشخاص الذين يعانون من النقرس أو المغص الكلوي أو أثناء الرضاعة (على الرغم من اختلاف خبراء آخرين في الحالة الأخيرة).
