سنتحدث اليوم عن أنواع الشاي وما يساهم به كل واحد منهم في جسم الإنسان.
يأتي الشاي الأصلي فقط من زراعة الشجيرة المعروفة باسم “كاميليا سينينسيس” ، المعروفة باسم نبات الشاي.
لا ينبغي الخلط بينه وبين شجرة الشاي ، “Melaleuca Alternifolia” ، والتي ، من الغريب ، لا يتم الحصول على الشاي ، ولكن يتم استخراج زيت له العديد من الاستخدامات.
الشجيرة التي يتم الحصول على الشاي منها عبارة عن شجيرة مورقة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى ستة أمتار وتتمتع بمقاومة كبيرة للبرد.
في فصل الشتاء ، تزهر عن طريق تنبت زهرة بيضاء تشبه إلى حد بعيد زهرة الكاميليا.
تحتوي أوراقها على حوالي 5٪ من الكافيين ، وهو ما يطلق عليه غالبًا tein a عند الحديث عن الشاي .
تتعدد الطرق التي يمكن أن يصل بها الشاي إلى فنجانك ، وسنركز هنا على الأنواع الستة الأكثر شيوعًا من الشاي وما يساهم به كل نوع من أنواع الشاي هذه.
بعض الخصائص مشتركة بينها جميعًا ، ولديها قوة تحفيز عالية تمنحها وجود الكافيين.
إنها تساعد على تشجيع فقدان الوزن ، وهذا هو السبب في أنها تؤخذ عادة عندما تكون في تلك اللحظات التي ترغب في إنقاص الوزن.
أنواع الشاي
هناك ستة أنواع أساسية: الشاي الأحمر والأخضر والأبيض والأزرق والأسود ، وربما الشاي الأصفر الأقل شهرة.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من المخاليط في السوق بينها وبين السوائل الأخرى ، مما يؤدي إلى مجموعة واسعة من الاحتمالات لتناول الشاي.
تختلف خصائص المنتج النهائي حسب عمر الأوراق التي تم جمعها وعملية التصنيع.
بدون شك ، من المريح تجربة أنواع مختلفة من الشاي والحقن لمعرفة أيهما تفضله أكثر .
ولكن قد ترغب أيضًا في معرفة بعض هذه الخصائص لاختيار أفضل أنواع الشاي وفقًا لحالتك الصحية.
شاي أصفر
ربما يكون الأقل شهرة ولكنه يحظى بتقدير كبير من قبل الخبراء.
يمكننا تصنيفها على أنها شاي بين الشاي الأبيض والشاي الأخضر.
بسبب قلة التخمير ، حيث يتوقف التخمير في حالة هذا الشاي ، مما يمنحه رائحة ناعمة وخفيفة.
إذا كنت تشرب شاي أصفر:
- سيزيد من قدرتك على التركيز.
- سوف تتصدى لظهور التجاويف بسبب محتوى الفلوريد العالي.
- وهو مدر للبول ومضاد للأكسدة.
- يحتوي على كمية كبيرة من المعادن مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم.
شاي أزرق
حتى سنوات قليلة مضت ، لم يكن الأمر شائعًا جدًا لهذا السبب ، واليوم أصبح لاريس في الموضة ، ويُعرف أيضًا باسم أولونغ.
في الواقع له خصائص الشاي الأخضر والأسود.
يُسمح للبراعم بالتجفيف في الهواء لمدة ساعة تقريبًا ثم تركها تجف في بيئة مغلقة.
الغرض منه هو وقف التخمر من خلال الأكسدة أو التبخر لتحقيق شبه تخمر يؤدي إلى ظهور هذا الشاي.
ومن أبرز مميزاته:
- يعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي مما يساعدك على إنقاص الوزن.
- إنه أحد مضادات الأكسدة القوية والتيار ضد الجذور الحرة ، أي ضد الشيخوخة الخلوية.
- عادة ما يُنظر إليه على أنه عنصر يمنع ظهور السرطان.
- يحسن الهضم.
- حارب ارتفاع الكوليسترول.
- يساعد في الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية.
- إنه جيد للبشرة.
شاي أخضر
منذ أن ذكرنا ذلك ، فلنتحدث عن الشاي الأخضر.
ربما اليوم ، على الأقل ، ما يساهم في الصحة هو أفضل أنواع الشاي المعروفة.
يكاد لا يحتوي على أي أكسدة ، لأن عملية التجفيف ووقف عملية التخمير تحدث مباشرة بعد الحصاد.
- إنه منخفض في الكافيين أو ما هو نفسه في الكافيين لذلك ليس له تأثير كبير على النوم أو العصبية التي يمكن أن يولدها الدواء.
- غني بالمعادن ويوفر الفيتامينات A و C و E.
- وهو من أنواع الشاي التي تحتوي على أكثر مضادات الأكسدة.
- ومع ذلك ، فإنه يمنع الشيخوخة الخلوية ، ويبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يبدو أنه واقي للكبد ، أو إذا كنت تفضل ذلك ، فهو يحمي الكبد.
- يبدو أن هناك دراسات تشير إلى أنه يقلل من التوتر.
- يفضل تقليل نسبة الجلوكوز في الدم.
- يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- ينشط جهاز المناعة.
- يمنع التهابات الاذن ونزلات البرد والانفلونزا.
- يخفف من الحساسية.
- يمنع تسوس الأسنان.
- يقوي الذاكرة.
- يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
- يساعد في محاربة الشيخوخة.
- يحفز الشاي الأخضر عملية التمثيل الغذائي ويساعدك على إنقاص الوزن.
- يقي من مرض باركنسون والزهايمر.
- يساعد على تقوية العظام.
- يساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
يبدو إذن أنه إذا أعجبك ذلك ، فلا يجب أن تحرم نفسك من تناول شاي أخضر جيد ، فهو يساهم كثيرًا.
شاي أسود
شاي آخر من أنواع الشاي المذكورة أعلاه ، الشاي الأسود هو شاي ذو نكهة قوية ومكثفة ، نكهة لا تفقد مع مرور الوقت.
تمر الأوراق بعملية أكسدة كاملة ، وهي المسؤولة عن اللون الأسود للمنتج النهائي.
بالإضافة إلى جعل رائحته أقوى ومستويات الكافيين أعلى من أنواع الشاي الأخرى.
بعض خصائصه هي:
- يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية حيث يساهم في تحسين تمدد وتقلص الأوعية الدموية.
- يقلل من مخاطر المعاناة من مشاكل القلب والأوعية الدموية بفضل حقيقة أنه يبطئ تكوين لويحات تصلب الشرايين.
- إنه يساعد على اليقظة العقلية ويعزز التركيز ، ويساعد الذاكرة قصيرة وطويلة المدى ، ويسرع معالجة المعلومات بواسطة عقولنا ، ويعزز التعلم بطريقة تشبه إلى حد كبير القهوة.
- كما أنه يحافظ على صحة شعرك.
- يساعد على منع التسوس بفضل محتواه من الفلوريد.
- يخفف الصداع الناتج عن الإرهاق الناتج عن احتوائه على مادة الكافيين أو مادة الكافيين.
- وهو مدر للبول ومنظف ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي
شاي ابيض
في الصين ينسبون القوة لمنح الخلود والشباب الأبدي.
ربما يكون الصينيون قد انجرفوا بعيدًا بسبب الحماس الزائد تجاه الشاي الأبيض.
لكن علينا أن نقول إنه يعتبر نوعًا من الشاي عالي الجودة من حيث الخصائص والمذاق. من أجل تفصيلها ، يتم اختيار البراعم الأصغر والأكثر رقة ، وحصادها قبل الأكسدة.
- إنه أحد أكثر أنواع الشاي الغنية بمضادات الأكسدة.
- لذلك فهو يساعدنا على محاربة الشيخوخة.
- مساعدة أجسامنا في محاربة الجذور الحرة وشيخوخة الخلايا.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يقي من أمراض الكبد ويحسن صحة الكبد.
- يساعد على إنقاص الوزن.
- اعتني أيضًا بالجلد والشعر.
- يساعد على زيادة إنتاج السيروتونين والدوبامين في الدماغ ، وهما الناقلات العصبية الرئيسية لرفع معنوياتنا وإبقائنا يقظين.
الشاي الأحمر
ليس لأي سبب محدد ولكن لأن الصدفة أرادتها بهذه الطريقة.
تم اكتشاف الشاي الأحمر ، المعروف أيضًا باسم “phu erh” أو “شاي الأباطرة” ، عن طريق الصدفة عند محاولة توسيع نطاق الحفاظ على الشاي الأخضر.
إنه شاي بعد التخمير ، ويتطلب نضجه لفترة طويلة في الأقبية.
لها نكهة ورائحة غريبة ، بالإضافة إلى ذلك اللون الأحمر الداكن المميز.
بفضل التخمير المزدوج الذي يؤديه هذا الشاي ، فإنه يتمتع بخصائص مواتية جدًا للجسم.
- يزيد من قوة جهاز المناعة.
- يساعد في الهضم الغزير.
- يمنع تسوس الأسنان بسبب محتواه من الفلوريد.
- يساعد في تقليل الوزن ومستويات الكوليسترول الضار.
- وظيفة تنقية كبيرة لما لها من تأثير على الكبد والطحال.
- يحمي ويساعد على التمثيل الغذائي للكبد.
- لها خصائص مدرة للبول ممتازة.
- يساعد على تنظيم الكوليسترول
ما الذي يجعل الشاي الأحمر شايًا رائعًا لفقدان الوزن أو أنظمة تنقية الجسم.
بعد قولي هذا ، يبدو أن الشاي مفيد لكل شيء ولكن علينا أن نقول إن تناوله غير موصى به في حالة الحمل أو إرضاع النساء لأطفالهن.
يبدو أنه ليس جيدًا تناوله إذا كنت مصابًا بفقر الدم ، لأنه على الرغم من أنه يوفر كميات كبيرة من الحديد ، إلا أنه يحتوي أيضًا على مادة التانينات التي تمنع امتصاص هذا الحديد.
على الرغم من أن الشاي بكمية أقل من القهوة ، إلا أنه يحتوي على مادة الكافيين. نعم ، كوب الشاي الخاص بك يحتوي على مادة الكافيين ، وبالمناسبة ، يحتوي كوب الشاي أيضًا على الكافيين.
خذها باعتدال إذا كنت عصبيًا أو مصابًا بارتفاع ضغط الدم لأنه يمكن أن يزيد من توترك أو توترك.
ضمن استهلاك معتدل ، مشمول في نظام غذائي مناسب ، وإذا لم تكن هناك موانع مذكورة من قبل طبيبك ، فلا يبدو أن تناول كوب من الشاي من وقت لآخر فكرة سيئة.
